全国统一学习专线 8:30-21:00
深圳新励成口才培训学校

深圳新励成口才培训课程以实践为主,结合理论技巧,多元化的教学方式,提供当众讲话、口才演讲、人际沟通、心理素质等方面的软素质教育

课程导航
个人素质 青少素质 特色培训
更多

位置: 礼仪知识>商务接待时的餐桌礼仪

商务接待时的餐桌礼仪

深圳新励成口才培训学校logo
来源:深圳新励成口才培训学校

2019-08-12|已帮助:0

进入 >

礼仪是人们约定俗成的,对人,对己,对鬼神,对大自然,表示尊重、敬畏和祈求等思想意识的,各种惯用形式和行为规范。今天给大家分享了商务接待时的餐桌礼仪,赶紧来看看吧!
 

商务接待时的餐桌礼仪
 

商务接待时的餐桌礼仪
 

一、敬酒碰杯
 

很多人在敬酒的时候,往往会选择和对方碰杯,如果是小杯子的话,就得一口气喝完,就是干杯,有时候一个人还得三杯,但是需要注意的是,在碰杯的过程中,杯子千万不能举得比对方高,即使你身高比对方高也要弯下腰来把杯子放得比对方低。这样才能显示出一个人在酒桌上的基本礼仪。
 

二、品尝
 

很多人喝酒是碰完杯之后仰头一口,但是这是一种粗俗的表现,正常有礼貌的喝法是先慢慢的移到鼻子边,闻一下酒香,然后轻轻的嘬一口,细细品味。不需要展示自己的酒量,也没必要矫揉造作的手法举杯,有些人喜欢两个或者三个手指头喔酒杯,然后剩下的手指酒长长的翘起,这样会让正常人觉得反感。更不能在喝酒的时候抽烟。
 

三、离场
 

如果是受到特别邀请的嘉宾在宴会中提前离场是非常忌讳的,这样会引起发起人也就是主人的不满,他们会这样觉得:请你来是给你面子,现在到了一半你就走人是觉得丢了你的身份吗?这样一来,记影响双方的感情,又让气氛变得尴尬,应该在这之前或者私下当面向宴会发起人致歉道谢并道明缘由,在离开后也要想办法通过任何途径再一次地表达歉意。
 

四、宴会中出现意外或者诉说需求
 

通常在就过三巡之后,很多人都会逐渐露出醉态,然后各种问题或者纠纷就会出现,面对酒桌上出现的一些意外,我们都应该冷静对待,用恰当的方法去解决,在考虑对方心情的同时自己要默默承受压力或者委屈。
 

商务餐桌礼仪文化
 

到达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,向主人问好,如带有礼品,应及时交给主人。
 

1)座与进餐
 

此时应听从主人的安排,如邻座是年长者或妇女,应主动协助 他们入座。
 

取菜时,自己食盘内不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜欢的菜,服务员上菜或主人劝菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并及时致谢。
 

对不合口味的菜,切勿露出难堪的表情。
 

吃东西时不要发出声音,要闭嘴嚼,鱼刺、骨头、硬壳等,不要直接外吐,应用筷子取出,(西餐时,吐在叉上)然后放在骨盘内,不要放在桌上。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。
 

2)交谈
 

无论主人还是客人,都应积极参与同桌人的交谈,特别是左右邻座。 不能仅同熟人或只同一两人交谈。邻座如不相识。可先作自我介绍。
 

3)祝酒
 

祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时,其他人应暂停进 外,停止交谈并注意倾听。碰杯时,目光要正对对方以表诚意。
 

另外,主人为了便于工作和进食,还常常采用自助餐的形式来招待客人,吃自助餐时应注意以下礼仪:
 

进餐厅后,先看一圈,对菜点的摆布和服务设施有个了解,这样取菜时可做到心中有数。
 

每种菜点取用时都不要贪多,特别是大家都爱吃的东西更如此,宁可吃完后再取,也勿取满满一盘让人笑话,甚至吃不下造成浪费。
 

取菜时要有秩序,顺序排队取,不要挤在一起取菜。
 

人多时可礼貌地在一旁等一会儿。
 

取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取,不要在盘中翻来找去,这样既不美观,又不礼貌。热菜、 冷食要分开放入自己盘中,切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点,即使不爱吃,也绝不能再倒回去,可剩在盘中,放在边桌上,待服务员取走。
 

尽量做到吃什么取什么,吃多少取多少,不够再取,避免浪费。如不小心取多了菜点而没吃完,可待服务员收盘时道声“对不起”。
 

商务接待时的餐桌礼仪
 

商务餐桌基本礼仪
 

1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
 

2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
 

3、用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席。
 

4、口内有食物,应避免说话。
 

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
 

6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
 

7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
 

8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
 

9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
 

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
 

11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
 

12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
 

13、避免在餐桌上咳嗽,打喷嚏,呕气。万一不禁,应说声对不起。
 

14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒,猜拳,吆喝。
 

15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
 

以上就是深圳新励成口才培训小编为您整理商务接待时的餐桌礼仪的全部内容,更多精彩请进入礼仪知识栏目查看

  • 最新文章
  • 学校课程
十大网赌博彩 南方彩票开户 十大博彩站 众吧彩票 三分快3 十大博彩站 亚洲赌博在线大全 六福彩票 福彩3D 五分时时彩